豚コマで☆塩レモン生姜焼き

豚コマに、酒、すりおろし生姜、片栗粉を加えて揉み込む。
※3分程度おいておく

フライパンにオリーブオイルをひいて、【1】の豚コマを入れ、動かさずに焼く。
※中火で1〜2分くらい

石づきを切ってほぐしたしめじを加えて炒め合わせる。

豚コマの色が変わり始めたら、鶏ガラスープの素、黒胡椒、塩をふりかけ炒める。

全体が混ざったらレモン果汁を回し入れ、水分を飛ばすように炒める。

こんな感じ。