超簡単!にんじんとレーズンのマリネ

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Description

材料少なく、洗い物少なく、レンジで簡単に作れます。
あと一品欲しい時に便利です。作り置き惣菜にもおすすめです。

材料

大さじ2
オリーブオイル(エクストラバージン)
大さじ1
すし酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは細く切り、ラップしてレンジで2分弱加熱。
    粗熱をとります。(加熱時間はお使いのレンジに合わせてください)

  2. 2

    写真

    レーズンはお好みで♡
    多く入れると甘めの仕上がりになります。

  3. 3

    写真

    すし酢とオリーブオイルを加えて混ぜます。

  4. 4

    レーズンが柔らかくなるまで置いたら食べごろです。

コツ・ポイント

オイルコーティングなしのレーズンを使うのがおすすめですが、コーティングされたレーズンならお湯でさっと洗い流してからお使いください。味馴染みが良くなります。

このレシピの生い立ち

レーズンの賞味期限が近かったので、作ってみました。
I♡すし酢メニューその2
レシピID : 6811136 公開日 : 21/06/02 更新日 : 22/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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サトモユリア
家族に好評でペロリでした!ごちそうさま!
初れぽ
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クックDM4Q4A☆
簡単で甘くて箸が止まりませんでした!