ピリ辛＊小松菜とつぶ貝のわさび風味粕漬け
Description
酒粕とわさびの風味があって美味しいです。小松菜だけでやる場合は調味料半分の量でやるといいと思います！
＊くらうん＊
材料
作り方
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1
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お湯を沸かし、塩を入れ、5センチくらいに切った小松菜を茹でる
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2
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茹でたら、冷まして、余計な水分を絞っておく。
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3
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つぶ貝は薄めに切る
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4
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ポリ袋に、酒粕、みりん、さとう、塩、味の素、醤油、わさびを入れて酒粕を液状にしておく
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5
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⑷に小松菜とつぶ貝を入れて揉み込んで時間を置く
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6
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わさびはチューブ20センチ入れても、ピリ辛で美味しかったですが、苦手な方は少なくしてください
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コツ・ポイント
ツブを薄く切ることによって味が染みます！
このレシピの生い立ち
売ってるつぶ貝のわさび漬けが好きで粕漬けも好きなので融合してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊くらうん＊
