クリーミー♪鶏モモ肉・しめじのクリーム煮

しめじは石付きを取り、ほぐします。
ブロッコリーは小房に切り分けて置く。

鶏モモ肉は皮を取り3〜4センチに切る。分厚い所は切り込みを少し入れる。
塩コショウ・ガーリック粉末をかけ軽く混ぜる。

肉に小麦粉をまぶす。

フライパンに油を入れ並べ、片面に焼き色をつけ裏に返す。
蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

しめじがしんなりしたら鶏肉を戻し・・
白ワインを入れ強火にして、ゆすりながらアルコール分を飛ばす。

牛乳とコンソメを入れ、時々混ぜながら4分程弱火で煮込む。(塩コショウで味を整える)
ソースがとろり〜としてきたら完成です

器に盛り付け、粉チーズやパセリ(がありましたら)を掛けて頂きます☆