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鶏ムネ肉の皮を取り、塩胡椒を振り、包丁で細かく切って、叩き、荒めのミンチにする。
卵をボールに割り、溶く。
ミンチになったお肉に片栗粉を混ぜ、一口大に丸める。
卵をつけ、高温で揚げる。お好みでケチャップ+ソース+お酢+蜂蜜のソースや、マスタード+蜂蜜のソースで召しあがってね。
上新粉はどんな仕上がりになりましたか?気になります。