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ニンニクはみじん切りでオイル漬けで保存

ニンニクはみじん切りでオイル漬けで保存の画像

Description

料理にあわせてオイルを分けて保存すると便利です。
左：中華にごま油漬け
右：イタリアンにオリーブオイル漬け

材料 （密閉できる瓶（２瓶））

ニンニク
１個
ごま油
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは皮をむき芽を取りみじん切りにする。

  2. 2

    半量を瓶に入れ
    一方にはごま油を
    もう一方にはオリーブオイルを
    かぶるくらい入れ蓋をして冷蔵庫へ

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

みじん切りにしたら、なるべく早くオイル漬けにしてください。（酸化しない為に!!）

このレシピの生い立ち

ニンニクって毎日使うわけではないし気が付けば芽が出ていたり、それにまな板も手もニオイが付いちゃいます。切っておいておくとすぐに酸化してしまうので
まとめてやっちゃえばって考えました
レシピID : 681524 公開日 : 08/11/13 更新日 : 10/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2020年7月8日
写真
☆ｷｬｻﾘﾝ☆
ごま油ナイスアイディア。中華にバンバン使えそう、楽しみです！
2014年5月31日
写真
うみこひつ
にんにく大量消費を素敵な使い方できてすごく嬉しいです(^.^)

ありがとうございます

2012年6月28日
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pinkあゆみん
使いたい時にすぐ使えて便利～(#^_^#)♡いいｱｲﾃﾞｱだわ♪

ありがとう

2012年12月24日
写真
min0614
芽が出た！大急ぎで!!汎用しやすく、グレープシードオイル漬けに。

ありがとう

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( )
ゆおかな
ニンニクはみじん切りでオイル漬けで保存
by ゆおかな