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玉ねぎを粗みじん切りにし、パプリカ＆ピーマンは短冊切り。ニンニクはみじん切りにする。
エビは殻をむき背ワタを取る。イカゲソは一口大に切る。アサリは塩抜きをしておく。
Ⓐ炒めたエビ、イカ、アサリ
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ弱火で香り立つまで炒めます。その後、玉ねぎを入れ炒めます。
お水300ccにコンソメを加え、ターメリックを3振り程度加える。
お米に、Ⓐを炒めた際に出たスープごと加える。
パプリカ、ピーマン、プチトマトを加え蓋をし、弱火で２０分！
その後、１５分蒸らして完成。レモン果汁を絞りお召し上がりください♪
ママMAKIMI
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