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筍と椎茸の混ぜご飯♪(味濃いめ)

筍と椎茸の混ぜご飯♪(味濃いめ)の画像

Description

味が濃いめの混ぜご飯♪炊き込みご飯かと思うぐらい味が染みて、私と旦那さんでお代わりするほど…簡単で具材は何でもOK♪

材料 （2〜3人前）

筍
適当
椎茸
2個
油
大さじ2〜3
★昆布つゆ
50cc
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    茹でてある筍をきって、椎茸も生でもOK。今回は薄切りに冷凍していた、椎茸を使用。油で筍と椎茸を炒める。★の調味料をIN

  2. 2

    写真

    中火から弱火にし、煮ていきます。煮汁が本当にすくなくなったら
    混ぜご飯の素はこれでOK。

  3. 3

    写真

    冷凍してたご飯をチンして、炊きたてや余ってるご飯に汁ごと、全部入れて良く混ぜます！蓋をして10分～20分馴染ませます。

  4. 4

    写真

    良い感じに出来上がりました！！
    このまま、召し上がっても良いし、味が濃いのでおにぎりにも♪

  5. 5

    写真

    ★R5.4月ひらたけと人参の具材で混ぜご飯作りました！ひらたけもおすすめです♪♪

コツ・ポイント

炊飯器の保温を利用して、混ぜご飯なのに、炊き込みご飯みたいな、味の染み方になります。
もちろん、ボールで混ぜてもOKですが、その時は、混ぜ終えたら、ラップをして、10分以上むらしてください。また、薄味は醤油はなしで。みりんは大さじ1/2で。

このレシピの生い立ち

良く、筍をとってくる旦那さんが筍は炊き込みご飯が好き！ってことで、冷凍のご飯がいっぱいあったので、混ぜご飯にしてみようと、混ぜご飯の素をつくってみました！！筍の他に具材を変えてこの★調味料で作れば混ぜご飯失敗はしないかな？我が家のレシピ♪
レシピID : 6815921 公開日 : 21/06/06 更新日 : 23/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年4月5日
写真
shimoppu
人参も加えて。甘味があるから、筍をあまり食べない娘もおかわりして食べました^ ^
#子ども喜ぶ

彩りも良くて、子供さんがおかわりしてくれたのは嬉しいですね♪♪また作ってくださいね♪♪(〃ω〃)

2022年5月28日
写真
あきつま（杏花☆）
竹の子と椎茸で美味しいです♪
#美味しい
2021年6月22日
写真
きっかママ
しめじ入り。筍300g使ってちょうど良い味加減でした。混ぜご飯の他に和え物やご飯に乗せても◎〜佃煮のようで美味しかったです♪
#筍ご飯
2021年6月6日
初れぽ
写真
辰夫女子
美味しいです。
#筍&干し椎茸の混ぜご飯
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( )
♪SHINO
筍と椎茸の混ぜご飯♪(味濃いめ)
by ♪SHINO