冷製☆明太子とチキンの梅しそパスタ
Description
５で余ったトマトのワタとタネは、カットトマト缶と合わせて、トマトリゾットにできます！【レシピID 6819448】
まりりん515
材料
（3人分）
240g
2枚
3枚
1枚
万能明太子ソース
大さじ5
ノンオイル青じそドレッシング
大さじ3
ねりうめ（梅肉）
小さじ2(小さじ1/2
トマトMサイズ
1個
作り方
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1
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「パサつかない〜鶏胸肉の茹で方〜」【レシピID 3612674 byTAKAーさん】を参考に茹で鶏胸肉を作り裂いておく。
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2
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「万能☆明太子ソース」【レシピID 6814804】を参考に明太子ソースを作る。
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3
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市販のノンオイル青じそドレッシングに、ねりうめ（梅肉も可、その場合は少量）を加えてよく混ぜる。
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4
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サラダベースを作る。洗ったレタスとサニーレタスを、食べやすい大きさにちぎって混ぜ、水気を切っておく。
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5
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トマトのワタとタネを取り、８㍉角にカットする。
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6
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鍋に湯を沸かして塩を入れ（湯2ℓ:塩小さじ2）、そこへ半分に折り割ったパスタを入れて袋の表示通り茹でる。
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7
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６をザルにあけ、すぐに流水で冷まし、氷水で5分ほど締める。
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8
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大きめのボウルに、４、１、２、３、５を入れてザックリ混ぜる。
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9
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８に、水気をよく切った７を加え、ザックリと混ぜ、涼しげなお皿に盛ったら出来あがり。お皿はあらかじめ冷やしておいても◎
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10
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2021.7.19青じそドレッシング➕梅 の代わりに、市販の梅ドレッシングを使うと簡単です！
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コツ・ポイント
暑くてなんにも食べたくない時でも、冷製パスタならさっぱり食べられます。パスタは直径1.4㍉のものを半分に折って茹でます。仕上げに大葉を散らしても◎
このレシピの生い立ち
昔スパゲティレストランで働いていた時の記憶を頼りに…分量など詳しいレシピは忘れましたが、これはこれで美味しくできました♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まりりん515
