くず粉のとうもろこし豆腐
Description
胡麻豆腐のとうもろこしverです。
雪村羅夢
材料
作り方
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1
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茹でとうもろこしは包丁で実を削るように外し、水(とうもろこし用)と一緒にミキサかハンドブレンダで滑らかになるまで撹拌する
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2
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その後こし器でこして鍋に入れる。
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3
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くず粉と水(50ml)を混ぜ合わせた水溶きくず粉を2の鍋に加えて中火にかけて、ヘラ練り混ぜる。
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4
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クリーム状になったら5分間へらで練りながら水分を飛ばす。
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5
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4を四角い型などに流し入れ型ごと水につけて15分間冷やし固める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とうもろこし豆腐で作ったとうもろこし豆腐の揚げ出しがおいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雪村羅夢
