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保存袋に、豚小間切れ肉、繊維に沿って薄切りした玉ねぎ、しょうゆ、みりん、酒、チューブしょうがを加える。
封をして、袋の上から揉み込み、冷蔵庫に入れる。※1時間以上
フライパンを熱して、【2】を入れて、広げる。※中火
蓋をして中火で約3分加熱する。
蓋を開けて、ほぐしながら炒める。
最後に、オイスターソースを回しかけ炒め合わせたら、できあがり。
お弁当に。お好みで紅しょうがをのせても◎