エコ❤大根の葉の塩漬けの画像

Description

大根買うとちょびっとついている大根の葉。
捨てちゃうのはもったいないよ。

材料

あるだけ
葉の3%くらい

作り方

  1. 1

    大根の葉を切り落としきれいに洗う

  2. 2

    ポリ袋に大根の葉と塩をいれめんぼうで叩く

  3. 3

    冷蔵庫で半日くらい寝かせる

  4. 4

    食べやすく切ってかつおぶしをかけしょうゆをかけて食べる

コツ・ポイント

塩はもっと少なめでもいいかも。
チャーハンの具やお味噌汁などにも使えます。
冷蔵庫にいれておけば5日くらい大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

スーパーで買うとちょびっとついている大根の葉。
母親から、無駄にしないようにと教わったレシピです。
レシピID : 681928 公開日 : 08/11/13 更新日 : 11/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ユーロン
しっかりお弁当にいれていきました。塩で漬けただけで美味しいのだ♡

おいしそうな菜飯なのだ、つくれぽ1番ありがとう♪