ジューシー♪あぶりしめサバ♪

裏を弱火で焼き、しめさばを温めるのがコツです。両面強火で焼くと、食べたときに冷たくて、アレ？という感じになってしまいます。
生食べられるので、火が通ったかどうかはあまり気にしなくて大丈夫です。

ある隠れ家的居酒屋さんで人気のレシピをもとに作ってみました。お店でいただくと結構高いんです(>_<)