*お薦め*お鍋の肉団子☆*・。の画像

Description

これからの季節にもってこい^^
お鍋具材!!
どんな味の鍋料理にも合う、我が家の人気の肉団子。 

材料 (4人分)

200g
200g
1個
☆生姜(みじん切り)
1片
鶏がらスープの素
小2強
小1
ごま油
大1弱
塩・コショウ
適量
★だし醤油
ボウル1まわり

作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべて、みじん切りにしておく。
    ニンジン・玉ねぎは入れなくてもOK。
    (今回は余っていたので入れました。)

  2. 2

    ボウルにミンチ肉と塩1つまみ入れて良く練る。最低5分。

  3. 3

    ②のボウルに★以外の材料を全て入れて良くこね合わせる。

  4. 4

    すべての材料が良くこね合わせたら、★のだし醤油を加えもう一度捏ねたら種の出来上がり。

  5. 5

    スプーンを2つ使い、1口ほどの大きさい丸めて、鍋の中に入れていく。

  6. 6

    まん丸可愛い肉団子が、ポコポコ浮いてきたらできあがりです。

コツ・ポイント

②の工程でしっつかり練る事が、団子のジューシーさ、柔らかさにかかってきます。
ぜひ、がんばって捏ねてくださいね。
 
あとは何にもコツはないです。

このレシピの生い立ち

我が家では、ちゃんこ鍋・みそ鍋・キムチ鍋・水炊き・などなど、いろんなお鍋料理に欠かせない肉団子です。
すぐ出来ちゃうので、楽ちん・簡単です!!
レシピID : 682066 公開日 : 08/11/16 更新日 : 11/01/07

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