フープロで米粉スノーボールクッキー
くるのてくこ
作り方
-
-
1
-
バターは冷やした状態で1cm角に切っておく。
-
-
-
2
-
米粉、アーモンドプードル、砂糖をフードプロセッサーに入れて10秒くらい撹拌する。
-
-
-
3
-
2にバターを入れて撹拌する。
ボロボロした状態になる。
-
-
-
4
-
手でまとめる。
※バターが溶けてだんだん柔らかくなるのでなるべく手早く
-
-
-
5
-
ラップにくるんで冷蔵庫で1時間。
※軽く四角く平にしておくと楽です
-
-
-
6
-
生地を16等分にする。
-
-
-
7
-
手で丸めてクッキングシートの上に乗せる。
※焼くと広がるので少し間隔を開けて
-
-
-
8
-
170度に予熱したオーブンで15分焼く。
※焼き上がりは柔らかいので触らずそのまま冷ます
-
-
-
9
-
冷めたら粉砂糖を振りかける。
※茶漉しででやると綺麗だけど、
私はめんどくさいので袋に入れて軽く振ってまぶします
-
-
-
10
-
完成です！
-
コツ・ポイント
生地はなるべく手早くまとめる。
バターが溶けてきて柔らかくならないように。
バターが溶けてきて柔らかくならないように。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでお店に売ってるくらい美味しいスノーボールが食べたい！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
