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ビーツとさつま芋de美肌ダイエットスープ

ビーツとさつま芋de美肌ダイエットスープの画像

Description

抗酸化作用のポリフェノールや食物繊維、イソフラボンやビタミンなど豊富な栄養をまるごと摂りたくて。美肌や腸活に良きスープ

材料 （4～5人分）

さつま芋
中サイズ1/2個
ビーツ
1/2個
玉ねぎ
1個
にんにく
１かけ
豆乳
500～700cc
水
150cc
ギー(バター)
大さじ１
コンソメキューブ
１個
発酵あんこ(はちみつ)
大さじ１
塩
適量
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りしたにんにく、玉ねぎをギー(バター)で痛め火が通って来たらふかしたさつま芋の乱切り、ビーツの乱切りを入れ炒める

  2. 2

    写真

    お水を入れてコンソメキューブ、発酵あんこ(無ければはちみつ大さじ１)を入れ火が通るまで炒め煮る

  3. 3

    写真

    水分が飛んだら豆乳を入れて炒めた野菜と馴染ませる

  4. 4

    写真

    ３をフードプロセッサーに入れて液体になるまでガーっと混ぜる

  5. 5

    写真

    ４を鍋に移し豆乳をスープの好きな固さまで入れて中火で煮る。
    塩梅が足りなかったら塩を入れて調整し沸騰したら出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒める段階で火を通すと辛みが残らず甘味だけ残るのでしっかり炒めて下さい。
発酵あんこ無ければ好みの甘味料、
海塩無ければ食塩で代用を

このレシピの生い立ち

アラフィフでもストレスの無い身体作りをモットーに。
美味しくて健康と美肌になれるダイエットレシピを日々研究しています。
身体に優しくシンプルな材料で栄養をたくさん摂りたくて作りました。
レシピID : 6824112 公開日 : 21/06/11 更新日 : 21/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月13日
初れぽ
写真
☆♡小春♡☆
結構多めに作ったので豆乳が足りなかった、、、明日追加しよっと。これは優しいでいいですね。ビーツ好きにはたまらないです。リピ確定！
#ビーツ活用
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