ふわふわしっとりパンケーキ

卵黄と卵白にわける。

卵白はメレンゲをつくる。
つのがたつくらいにする。

ボールに卵黄をいれて混ぜる。

4にホットケーキミックスを少しずついれてまぜる。粉がなくなるようにしっかりまぜる。

5に蜂蜜とこめ油をいれてまぜる。

メレンゲを半分6にくわえて軽くまぜる。

いれてからさらに残りのメレンゲをくわえて、軽くまぜる。

炊飯器でケーキモードを押してできあがりをまつ。

出来上がったらお好みで砂糖をかけたり、フルーツソースなどをかけてお召し上がりください。