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低糖質なキャラメルソースプリン

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Description

業務スーパーのキャラメルシロップを使用した低糖質なキャラメルソースプリンです。90ccの瓶4個分。1個糖質4.95g。

材料 （4個分）

■ 【プリン液】
卵
2個(110g)
牛乳
230g
シュガーカット0
20g
バニラオイル
4滴
塩
0.2g
■ 【キャラメルソース】
業務スーパーキャラメルシロップ
12g

作り方

  1. 1

    写真

    プリン液の材料を混ぜて3回こしてから気泡を消すため、オーブン予熱の間、そのまま休ませる。

  2. 2

    バットにキッチンペーパーを敷き熱湯を入れ天板に置き、140度にオーブンを予熱。

  3. 3

    オーブンの予熱が完了したら①のプリン液を約85gづつ容器に入れる。表面の気泡はキッチンペーパーで取る。

  4. 4

    写真

    プリン型をアルミ箔で覆い、予熱したオーブンのバットの中に置き、140度、40分湯煎焼き。

  5. 5

    写真

    このままでも粗熱が取れた後冷蔵庫で半日冷やしたら完成。
    1個糖質2.85g

  6. 6

    写真

    カラメルの代わりに業務スーパーのキャラメルシロップを3gづつ。
    1個糖質4.95g

  7. 7

    写真

    【栄養成分】キャラメルプリン
    1個糖質4.95g

コツ・ポイント

家で食べる時は休ませたり気泡を取ったり、アルミ箔もせず湯煎焼きしています。塩をお忘れなく！牛乳の量の1/4を生クリームにするとまったりとします。

このレシピの生い立ち

糖質5gのおやつを依頼されたので。
レシピID : 6826386 公開日 : 21/06/13 更新日 : 21/06/14

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低糖質なキャラメルソースプリン
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