〈低糖質〉ささみの梅大葉挟み焼き

梅干しは種を取り細かく叩いておきます。大葉は水で洗い、キッチンペーパーで水気をとっておきます。

ささみは筋をとり、観音開きにします。
（写真は観音開きやや失敗…）

ささみに大葉を重ね、その上に梅干しをまんべんなく乗せていきます。ささみを縦半分に畳み食べやすい大きさに切ります。

両面を焼いたら完成です。