もずく黒酢で簡単❤冷やしサンラータン麺
Description
もずく黒酢を使った、マイルドな酸味の冷やしサンラータン麺❤ 具も麵も電子レンジで簡単に調理出来るのが、暑い時期に嬉しい。
ゆこPIN
材料
20g
2枚
5本
●ごま油
大さじ1
●めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
●にんにく(すりおろし)
小さじ1
もずく黒酢
1ﾊﾟｯｸ(70g)
サッポロ一番 しょうゆ味
1袋
200㏄
ラー油
適量
作り方
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1
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耐熱ボウルに、●を入れて混ぜ、ふわっとラップをかけて600W1分電子レンジで加熱。
もずく酢を汁ごと入れて混ぜ合わせる。
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2
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粗熱が取れたら、ラップをして、冷蔵庫で冷やす。
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3
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耐熱ボウルに水450㏄(分量外)と麺を入れる。
ふんわりとラップをかけて600Wで4分電子レンジで加熱する。
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4
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いったんレンジからボウルを出して、麺をほぐし、再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。
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5
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<4>をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきる。
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6
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器に冷水と添付のスープを合わせて麺を盛り、具をのせる。
(添付の特製スパイスは、お好みで入れてください。)
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7
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ラー油をふり完成♬
辛味はお好みで調整してください。
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コツ・ポイント
電子レンジの機種や、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、加熱時間を調整しながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
もずく黒酢を使った、マイルドな酸味の冷やしサンラータン麺❤ 具も麵も電子レンジで簡単に調理出来るのが、暑い時期に嬉しい。
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