大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜

大根は1cm幅の半月切りにし、下茹でします。
水から入れて、中火で沸騰後5分。
ざるにあげます。

さつま揚げは、熱湯をかけ油抜きをし、こんにゃくは小さじ1の塩と水にさらします。

全ての材料を入れ、中火で15分〜煮込んで完成です。