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オクラは斜めに3等分、にんにくはみじん切りにする。コンソメを砕いておく。
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)・にんにくを入れ、香りが立つまで弱火で炒める
香りが立ったら、オクラ以外の材料を全てフライパンに入れ、蓋をして中火で5分煮込む。ときどきかき混ぜる
オクラを入れて3分煮込む。
完成