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低カロリー♪ビーフシチューのポテタルト

低カロリー♪ビーフシチューのポテタルトの画像

Description

Ｓ＆Ｂとろけるシチューハーフのビーフシチューを使ったご馳走風タルト★実は、低カロリーで包丁もまな板も使いません。

材料 （１８ｃｍタルト皿１台分）

じゃがいも
M3コ（皮付きの状態で約２８０ｇ）
*小麦粉，アーモンドパウダー
各大さじ4
*塩，コショウ
各適量
*パセリ
3～4枝（約2ｇ）
●玉ねぎ，人参
各1/2コ
●にんにく
1～2片
牛豚合挽き肉
約100g
○ローリエ，セージ，コショウ
各適量
◆S＆Ｂとろけるシチューハーフ；ビーフシチュー
1袋
◆トマトピューレ（なければケチャップでok)
大さじ2

作り方

  1. 1

    *タルト作り*
    じゃがいも：皮ごと蒸し煮にして、竹串がスッと通る程になったら、手で皮をむく→熱い内に潰す

  2. 2

    パセリ：細かくちぎる
    潰したじゃがいもに*の材料を全て加え、手でこねる→まとまったら、ビニール袋に生地を入れる

  3. 3

    袋の上からめん棒で均一の厚さに伸ばし、油(分量外)を塗ったタルト皿にぴったり貼り付ける→フォークで空気穴をあける

  4. 4

    *フィリング作り*
    ●を全てすりおろし、鍋に入れて弱中火に→つまみ食べで、野菜の臭みが消えて甘くなってきたら・・・

  5. 5

    強火にして、挽肉をIN→色が変ったら＋○と水1と1/2カップ→煮立ったら、アクを取って＋◆→とろみがつくまで煮込む

  6. 6

    フィリングを火からおろし、粗熱がとれたら生地に流し込む→200℃に予熱したオーブンで約20～30分焼く

コツ・ポイント

*じゃがいも：皮がむきにくければ、食事用ナイフで簡単にむけます
*焼き時間：あくまで目安。フィリングの表面が乾いて、タルトにほんのり焼き色がつけばok
*カノウユミコさんの『じゃがいもとりんごのタルト』を参考に、アレンジしました

このレシピの生い立ち

Ｓ＆Ｂさんのとろけるシチューハーフレシピモニターに当選させていただいたので、『せっかく顆粒タイプで低カロリーなルウなんやから・・・これを活かして簡単に低カロリーでできるご馳走はできないかな？』と思い、考えました★
レシピID : 683082 公開日 : 08/11/16 更新日 : 08/11/16

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低カロリー♪ビーフシチューのポテタルト
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