超簡単☆濃厚！大盛り茄子のしぎ焼き♪♪♪
あけぼしたびと
作り方
コツ・ポイント
茄子の皮をしましま剥きます。仕上がりが綺麗な上に味が染み込みやすいです。茄子とピーマンはサッと油で素揚げします。炒めるより油がしみていてこってりとした味わいになります。味噌だれはよく練って味噌を溶かします。たれを絡めたら少し置きます。
このレシピの生い立ち
テレビを見ていた母がしぎ焼きを作ってくれと言われてあり合わせで作った茄子のしぎ焼きです♪♪♪甘辛くピリ辛にしてたれに茄子を絡めました！ぜひお試しあれ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫覗いてね〜♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
