簡単給食鶏肉の香味焼き

Name: 簡単給食 鶏肉の香味焼き
Yield: ４人分
Ingredients: 鶏もも肉（４等分に切っておく） １枚（約350ｇ）; にんにく ひとかけ; しょうが ひとかけ; ねぎ ５センチ分; 酒 大さじ１; ごま油 小さじ１; しょうゆ 大さじ１強; 三温糖 小さじ２; 七味唐辛子 少々

Description

鶏肉を漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。夕食やお弁当のおかずとしてもおすすめです。冷めてもおいしくいただけます。

簡単！★町田市の給食

材料（４人分）

鶏もも肉（４等分に切っておく）

１枚（約350ｇ）

にんにく

ひとかけ

しょうが

ひとかけ

ねぎ

５センチ分

酒

大さじ１

ごま油

小さじ１

しょうゆ

大さじ１強

三温糖

小さじ２

七味唐辛子

少々

作り方

1

にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。
2

①とそ調味料を合わせる。
3

②に鶏肉を漬け込む。20分程置く。（前日に漬け込んで冷蔵庫に入れておいてもよい。）
4

温めたフライパンに、油（分量外）を敷いて焼く。
5

強火で両面焼き色を付けたら、ふたをして中火で５分～６分程蒸し焼きにする。
肉の中心まで火を通す。

コツ・ポイント

鶏肉以外にも、豚肉やかじきの切り身でも応用可能です。

このレシピの生い立ち

町田市立小学校の簡単レシピです。
香味野菜（にんにく・しょうが・ねぎ）を使うことで、白いご飯が進むおかずになりました。また、香味野菜は食欲増進効果が期待できるので、給食の献立に取り入れました。

レシピID : 6833827 公開日 : 21/07/30 更新日 : 21/07/30

このレシピの作者

簡単！★町田市の給食

「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。
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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年8月1日

初れぽ

mmSeikomm

自家製の香味野菜（ネギ、ニンニク、生姜）と冷凍庫に鶏肉があったので、作り田中ました。　香味ダレはいろいろ使えそうです。

#とりにく消費 #簡単 #香味野菜

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材料（４人分）

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