ベビーコーンのひげの天ぷら
remies
作り方
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1
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ベビーコーンの皮をむき，ひげをまとめます。(ひげを5㎝くらちにきっちり方が揚げやすそうです)
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2
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てんぷら粉を水でときます。
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3
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フライパンにお好きな油を入れてに火にかけます。私はオリーブオイルを使いました。
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4
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油があたたまったら，てんぷら粉をつけたベビーコーンのひげをまとめて入れて揚げます。
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5
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焦げやすいので，あまり高温にせずに揚げました。
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6
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お好みで岩塩をかけていただきます。
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コツ・ポイント
ひげは，長いままくるりとまとめて揚げましたが，5㎝くらいに切りそろえた方がうまくまとまりそうです。
食物繊維でお通じにも良さそう。
今回はてんぷら粉を使いましたが，きな粉や大豆粉と塩と水で，糖質オフの衣もできそうです。
食物繊維でお通じにも良さそう。
今回はてんぷら粉を使いましたが，きな粉や大豆粉と塩と水で，糖質オフの衣もできそうです。
このレシピの生い立ち
先輩がベビーコーンのひげの天ぷらが一番好き！と言っていて，姉は，ベビーコーンは塩ゆでマヨ，天ぷら，野菜炒め，茹でてサラダに活用とのこと。
ひげの天ぷらが食べてみたいという家族のリクエストに応えて，ひげを天ぷらにしてみました。
ひげの天ぷらが食べてみたいという家族のリクエストに応えて，ひげを天ぷらにしてみました。
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