オレンジキャロットラペの画像

Description

フランスの家庭料理の定番【キャロットラペ】。オレンジを入れて、フルーティーなキャロットラペにしてみました♪

材料 (2人分)

1本(150g)
1個
(a)
オリーブオイル
大さじ2
お酢
大さじ1
はちみつ
小さじ1
小さじ1/3
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    にんじんはスライサーで千切りにする。
    オレンジは皮をむいて1房ずつ実を取り出す。

  2. 2

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    ボウルに、にんじん・(a)を加えて
    混ぜ合わせる。

  3. 3

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    オレンジを入れて、サッと和えたら、冷蔵庫で20分ほど置いて味を馴染ませる。(ラップしてください)

  4. 4

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    【使った調味料】

  5. 5

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    【オレンジの切り方】
    ①オレンジの上下を切り落とし、皮をむく。

  6. 6

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    【オレンジの切り方】
    ②皮と実の間に包丁の刃を左右から入れて実を取り出す。

コツ・ポイント

◎にんじんはスライサーで千切りにすると、食感が柔らかくなります。
包丁で千切りにする場合は、塩をまぶして10分ほど置いて、水気を絞ってから加えるか、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。

このレシピの生い立ち

にんじんがあったので作りました♪

◎冷蔵保存…3~4日
◎味アイコン…さっぱり
レシピID : 6837478 公開日 : 21/06/21 更新日 : 21/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (10人)
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ふたごゆき
オレンジがフルーティーでいい香り♪お洒落で美味しかったです♡

コメントありがとうございます♪

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fujikoママ☆
何回もリピさせていただき感謝。サッパリして保存も3日程OK。トーストにキャベツの千切りとラペを乗っけてマヨ少し…マイブームです。
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もち家の食卓*
何度も作らせてもらってます^_^今回はお酢を白ワインビネガーに変更しました!春になってますます出番が増えそうな爽やかな味です♡
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fujikoママ☆
何回もリピさせていただき感謝。簡単で保存もOKもうすぐ旅行なので冷蔵庫お片付けにも最適。彩りよく春サラダの一員に。美味しい〜