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たけのこの水煮を4等分にして、5mm位のスライスにします。フライパンにごま油をひき、たけのこ投入。
中火で炒めながら焼き目を付けます。
焼き目が付いたら、★を入れて汁気がなくなるまで煮ます。
汁気がなくなったら、お好みで一味&ラー油を絡めて出来上がり。