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野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー生姜焼き

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Description

簡単で美味しい！玉ねぎとなすたっぷりでヘルシージューシーandむね肉なのにしっとりなコツもあり！

材料 （4人分）

鶏むね肉
1枚
玉ねぎ
1個
なす
2本
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
☆醤油
大さじ3
☆酒・みりん
各大さじ2
☆はちみつ
大さじ1
☆生姜すりおろし(チューブでもOK)
小さじ2
サラダ油
大さじ1+1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、なすは5cm幅に切り、縦に6〜8等分に、鶏むね肉は一口大に切り、塩胡椒と片栗粉を揉み込んでおく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつける。(まだまだ炒めるので中まで火が通らなくてOK)

  3. 3

    玉ねぎとナスも入れ、上からサラダ油大さじ1をまわしかけ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を入れて少しとろみがつくまで炒めたら完成！

  5. 5

    お好みで青ネギを散らしてください！今回は無かったのでシソをちぎって散らしてみましたがこれもなかなか美味しい♪

コツ・ポイント

鶏むね肉は片栗粉でコーティングする事でしっとりジューシーに！最初に焼きすぎない事でいい感じに火が通っていきます！

このレシピの生い立ち

さっぱりした生姜焼きが食べたくて！
レシピID : 6837975 公開日 : 21/06/21 更新日 : 21/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年9月5日
写真
＊ゆめの＊
とても美味しかったです！レシピありがとうございました(笑)
#なすの消費に #とりむね柔らか #と
2021年9月15日
写真
りーとぽん
美味しかったです
#美味しい
2021年7月3日
初れぽ
写真
miyukosan
胸肉が柔らかくて美味しくできました^ ^
#簡単 #美味しい
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( )
mocaron211
野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー生姜焼き
by mocaron211