ハマって、ジャガきん！ (きんぴら)
とのチャマ
作り方
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ニンニクも千切りに。
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ベーコンブロックも細切りに。
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中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、ニンニクが香りが立つまで炒めます。
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ジャガイモを入れて、しんなりしてきたらベーコンと鷹の爪も入れて炒め合わせます。
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全体に火が通ってきたら、酒、酢を入れて水分が無くなるまで炒めます。
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仕上げに(強めに)塩コショウをして味を整えて出来上がり♪
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※ 更に粗挽きコショウも仕上げにオススメです。
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皆さん☆素敵なつくレポを送って下さり、有り難うございます！
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たかしつまさん、はじめまして(^-^)
はじめましてと言いつつ、何度も作って頂いているとは感激です！
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我が家もお酢が苦手な家族でもパクパク食べてます(笑)
美味しそうなれぽのお届け、本当に有り難う♡
(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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コツ・ポイント
ジャガイモは、しゃきしゃき感が残るくらいの太さと炒め具合がオススメ。
ちなみに、細～い千切りスライサーを使ったらイマイチでした。
ニンニクは気にならなければ、多目に効かせた方が美味しいです。
ジャガイモの大きさで、お酢は調整してみて下さい
ちなみに、細～い千切りスライサーを使ったらイマイチでした。
ニンニクは気にならなければ、多目に効かせた方が美味しいです。
ジャガイモの大きさで、お酢は調整してみて下さい
このレシピの生い立ち
ジャガイモのバター炒めに飽きて、お酢味を効かせました。
ほぼお摘まみです(^^;)))
ほぼお摘まみです(^^;)))
とのチャマ
