何にでも!! グリーンマンゴーチャツネ
Description
フルーティ~☆ スパイシ~☆
材料
(1.5ℓ)
まだ青いマンゴー(片掌ですっぽり握れる大きさ)
12~3個
★生姜(適当にチョップ)
1/2カップ
★にんにく
5かけ
★鷹の爪
2~3本
■市販のチリソース
大さじ3
■りんご酢
3カップ
■ガラムマサラ
小さじ1
■砂糖
300g
■レーズンorサルタナス
1カップ
作り方
コツ・ポイント
2では、焦げ付かないように時々混ぜてあげてね♪
レーズンはあってもなくてもOKだと、個人的には思います(笑)
お肉料理のソースとして、また、茹でた野菜などに合いますよ♪
マンゴーの代わりに青りんごや、まだ若いアプリコットでもOK!
レーズンはあってもなくてもOKだと、個人的には思います(笑)
お肉料理のソースとして、また、茹でた野菜などに合いますよ♪
マンゴーの代わりに青りんごや、まだ若いアプリコットでもOK!
このレシピの生い立ち
旦那様が職場近くのマンゴーツリーから大量の若いマンゴーをとって来たので…。