韓国の香りがする焼肉のたれ
さちごはん
作り方
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1
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しょうがを摩り下ろし、汁を絞る。梨を摩り下ろす。ねぎを刻む。
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2
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すべての材料をよく混ぜる。
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コツ・ポイント
①ねぎは、青ねぎでも長ねぎでもOK。②保存はそんなに効かないと思います。食べ切れなさそうな時は、半量ずつ作っています。 ③梨がない時は、友人曰く「梨ジュースを使うか、りんごを代用する」とのこと。
このレシピの生い立ち
韓国出身の友人にもらったレシピを紛失…。だが、うまく再現できました。お気に入りの焼肉屋の味にかなり近づいたと自負します。
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さちごはん
