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旨辛ナッツの中華風冷奴☆

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Description

火を使わないで作れる一品です☆レッドホットナッツの旨辛で食欲がない暑い日にも食べれちゃいます♫

材料

豆腐
1丁
小ネギ
20g
ザーサイ
40g
カシューナッツ
30g
白ゴマ
小さじ2
しょうが
ひとかけ
醤油
小さじ2
酢
小さじ1
ごま油
大さじ1
レッドホットナッツ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐1丁を3枚重ねたキッチンペーパーで包み、軽く水切りする為に10分置いておく

  2. 2

    写真

    小ネギは根元を切り落とし小口切りに、ザーサイ・カシューナッツは粗くみじん切りにする。白ゴマを計る

  3. 3

    写真

    しょうがをすりおろし、2と、醤油、酢、ごま油を、ボウルに入れる

  4. 4

    写真

    3にレッドホットナッツを入れる

  5. 5

    写真

    4のボウルの中をよく混ぜあわす

  6. 6

    写真

    水切りした1の豆腐を食べやすい大きさに切り、お皿にのせて上に5をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

カシューナッツの代わりにピーナッツやクルミで作っても美味しいです。レッドホットナッツを使う事で辛いだけではなく昆布などの旨味も加わりとても手軽に美味しく作れます

このレシピの生い立ち

冷奴を少しボリュームある一品にしたくて作ってみました
レシピID : 6839480 公開日 : 21/06/23 更新日 : 21/06/23

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旨辛ナッツの中華風冷奴☆
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