✿青梗菜と豚肉の塩ダレ炒め✿
レシピID:683952
肉厚が美味しい青梗菜は塩ダレと好相性です♡
材料
| 青梗菜 | 2株（大きいもの） |
| 豚小間 | 200ｇ |
| 人参 | 1/3本 |
| ネギ（玉ねぎでも可） | |
| 10ｃｍ長さ | |
| *塩コショウ | 適量 |
| *酒 | 大さじ1 |
| *片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ☆塩 | 小さじ2/3 |
| ☆中華の素 | 小さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆生姜すりおろし | 1/2カケ |
| ☆片栗粉 | 小さじ1 |
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1
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豚小間は大きければ食べやすい大きさに切り、*で下味をつけて揉みこんでおきます。人参は拍子切り、ねぎは斜め薄切りに。
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2
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☆の調味料を合わせておきます。青梗菜は食べやすい大きさにざく切りし、耐熱容器で1分半加熱しておきます
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3
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フライパンにごま油大さじ1/2（分量外）を熱し下味をつけた豚肉を炒め、火が通ったら取り出しておきます。
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4
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サッとフライパンを拭き、またごま油小さじ1を熱して人参とねぎを順に炒めます。火が通ったら青梗菜も入れ豚肉を戻します。
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5
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ざっと混ぜたらあわせておいた☆のタレを入れフライパンを揺らしながらなじませ出来上がりです。仕上げに胡椒をお好みで♡
コツ・ポイント
最後のタレはトロミがつくので全体になじむようにフライパンを揺らし仕上げてください。
豚肉は小間でなくてもかまいません♪ベーコンなどでも良いかと思います♪
豚肉は小間でなくてもかまいません♪ベーコンなどでも良いかと思います♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(46人)
中華丼でお弁当嬉し過ぎます♡ハンパ野菜も美味しく消費ですね♪
すごく美味しそう～♡モーリーママちゃん素敵なレポどうも有難う
丼も美味しいですよ～♡旦那様にも喜んでもらえて嬉しい！有難う
塩ダレ大好きなんです♡美味しそうなレポ写真にそそられます♡嬉
初収穫の青梗菜で!ぺっちん感激です♡凄く美味しそうっ有難う♪
すごく美味しそうですね♡ご飯進んで嬉しい♪どうもありがとう♡
大好きレシピだなんてめちゃ感激♡美味しく作ってくれて有難う！
人参無くても十分美味しそう♡大好きってとっても嬉しい～感激♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/18
実家からもらった大量の青梗菜の消費に♪
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