鯵の開きとキュウリの胡麻酢和え
Description
さっぱり簡単美味しい、夏向けレシピです。残ってしまった焼き鯵（あじの干物）でも作れます。
野菜ソムリエfumi
材料
（2人分）
作り方
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1
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鯵の開きは魚焼きグリルで焼き、身をほぐす。
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2
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キュウリは小口切りにし醤油小さじ1/2を手で揉み込んでしんなりさせる。
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3
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2のボウルに、ほぐした鯵、すりごま、みりん、残りの醤油小さじ1/2、酢を加え、全体を混ぜたら完成。
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4
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コツ・ポイント
お好みで紫蘇や茗荷の千切りを加えても美味です。
このレシピの生い立ち
鯵の開きがたくさんあったので、焼くだけでない、いつもと違うメニューを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
野菜ソムリエfumi
