タコのトマト煮ハチミツ風味

刺身用のタコはブツ切り。玉ネギは串切り。セロリの茎は5mm幅くらいで斜め切り。カラートマトはヘタを取る。

保存袋に白ワインとハチミツを入れタコを加えてもみ冷蔵庫で1時間漬ける。フライパンで油を熱し玉ネギとセロリを中火で炒める。

2の玉ネギが透け始めたらカラートマトとタコを加え油と馴染ませる。

食べる前に再加熱しトマトの皮を除き器に盛りつければできあがり。