韓国春雨冷麺
Description
韓国春雨で作る、簡単さっぱり冷麺です！蒸し鶏の茹で汁を活用した、旨味たっぷりのスープが美味♡冷たく冷やして召し上がれ！
sachi825
材料
（3人分）
乾燥春雨（韓国春雨使用）
130g
1/2本
150g
3個
糸唐辛子
少々
■
蒸し鶏
1枚
塩
小さじ１/4杯
きび糖（砂糖）
小さじ1杯
酒
大さじ1杯
■
スープの材料
蒸し鶏の茹で汁＋水
合わせて300ml
米酢・きび糖（砂糖）
各大さじ3杯
醤油
大さじ1杯
にんにく(すりおろし)
1片分
作り方
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3
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2の蒸し鶏の茹で汁を計量カップに入れて水を300mlまで注ぎ、残りのスープの材料を加えて混ぜ溶かし、冷蔵庫で冷やしておく
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4
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今回使用した韓国春雨です
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5
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沸騰したお湯に春雨を入れて、弱火で5分茹でる
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6
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5を流水で洗って、水気を切っておく
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8
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器に6を盛り付けて3を注ぎ、2・7・キムチ・半分にカットした茹で玉子・糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
春雨の種類によって戻し方が違うので、袋の記載を参考にして下さいね
辛いのが好きな方は、コチュジャンもトッピングしても美味しいです^^*
辛いのが好きな方は、コチュジャンもトッピングしても美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
マシッソアンバサダーの一環で頂いた韓国春雨を使って、冷麺にしました^^*
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