死ぬほど美味しい魯肉飯

フライドオニオンをつくる。市販でも良いですが私は作りました。

お肉を1センチ角に切ります。
油多めが好きなのでバラですが、肩とかでも美味しいです。

チンゲン菜や小松菜を茹でる。
私は嫌いなのでネギにしましたがネギの人はまだ茹でないでください。

お肉を入れて火が通ったら五香粉大さじ1、フライドオニオンを入れる。
脂気になる方はタッパーに移してラップ被せて冷蔵庫へ

水400ml、醤油大さじ5、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ3、酒大さじ2、ゆで卵好きなだけ入れる。

ひと煮立ちしたらクッキングシートで落し蓋をして40分煮込みます。
クッキングシートはドーナツ型に切ってね(真ん中開ける)