米粉でナン

小さめのボウルに砂糖・ドライイースト・ぬるま湯・を入れて溶かし混ぜます。

大きめのボウルに強力粉・米粉を入れ、塩・溶かしバターと①を加えてかき混ぜます。

一つにまとめて表面がつるんとしてくるまでこねます。

生地を４等分にして、打ち粉をした台でのばします。

フライパンを温めバターを溶かして両面に焼き色がつくまで焼きます。

仕上げにバターをぬってできあがりです。