アボド＊フィリピン風鶏の酸っぱ煮＊

玉ねぎをみじん切りにする。
※好みで千切り？でもOKです。
写真は両方MIXしました。

にんにくもみじん切りする。

お鍋にサラダ油を入れて、手羽先の皮目を下にして焼く。

お湯　ポン酢　料理酒　醤油　唐辛子を入れて落とし蓋をして、中火で10分くらい煮込む。

落とし蓋を外してレモン汁を入れる。

煮汁が1/3くらい減るくらい煮込んだら、火を止める前にナンプラーを回しかける。