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簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り

簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切りの画像

Description

包丁を使うより、簡単・早い・綺麗！
お節やお食い初めの筑前煮、ひな祭りのちらし寿司など…
お祝い料理にピッタリ♪

材料

れんこん
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんの皮を剥き、8〜10mm厚の輪切りにします。
    変色を防ぐため、酢水にさらしておきます。

  2. 2

    写真

    ①から1個ずつ取り出して作業します。
    穴と穴の間をクッキー型の角を使ってカットします。

  3. 3

    写真

    全部カットすると、こんな感じ。

  4. 4

    写真

    さらに、角をカットして丸くしていきます。

  5. 5

    写真

    できあがり。
    ※写真は煮た後のものですが、崩れていません♪

  6. 6

    写真

    カットしたれんこんは、ハンバーグやつくねに入れると食感が出て美味しいですよ♡

コツ・ポイント

クッキー型のおすすめは、星型です☆
なければハート♡型でもok

このレシピの生い立ち

包丁で飾り切りをすると、角がカクカクしてあまり可愛く仕上がらない。。
何か良い方法はないかと、クッキー型にたどり着きました！
レシピID : 6842701 公開日 : 21/06/25 更新日 : 21/06/25

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簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り
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