〈くらし薬膳〉バクテー風鶏手羽煮込み

鶏手羽中にフォークで数か所穴をあけてボウルに入れ、下味の材料を加えてよく揉みこむ。

フライパンにサラダ油を入れて鶏手羽中を並べ、中火で両面に焼き色が付くまで焼く。

調味料を全て加えスライスしたしょうが、ニンニク、ゆで卵を入れ落し蓋をする（スパイス類があれば、だしパック等に入れ加える）

器に盛り付ければできあがり。