簡単！激ウマ★豚バラと白菜の卵とじ
レシピID:684291
材料 （ 2人分 ）
| 豚バラ肉 | 140～180ｇ |
| 白菜 | 1/4 |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| お好きな野菜 | 好きなだけ |
| 卵 | ２個 |
| ○砂糖 | 大２ |
| ○しょう油 | 大３ |
| ○酒 | 大２ |
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1
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野菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に○の調味料と水を適量、豚肉と野菜を入れて、ときどきかき混ぜながら中火で煮る。
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3
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材料が煮えたらすぐ弱火にし、白菜がしんなりしてきたら火を止める。
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4
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時間に余裕があれば、フタをしてしばらく冷ましておく。
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5
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食べる直前に、再び弱火で煮込み、温まったら強火にし、ごく軽く溶いた卵を回し入れる。
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6
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卵は余熱で火が通るので、半熟直前くらいで火を止める。
できあがり～！
コツ・ポイント
手順４で味がよくしょむので、なるべく１時間くらいは置いといてください。帰りが遅い日は朝に作っておくと時間も味も一石二鳥です！
卵は軽くほぐす感じでいいです。
野菜は何でも入れちゃってください。彩りにニンジンとか良いかと思います。
卵は軽くほぐす感じでいいです。
野菜は何でも入れちゃってください。彩りにニンジンとか良いかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/17
白菜と豚バラが余っていたので作りました！
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