〖 さっぱり！ 豚梅そぼろ丼 〗

青じそをせん切りにする。梅干しの種を取り除いて、包丁でたたいておく。

フライパンにオイル、豚こま切れ肉を入れて、ヘラで豚こま切れ肉を押し切って、１ｃｍ×１、５ｃｍぐらいに切る。

中火にかけて、梅干しを入れて炒めて、白くなったら、本みりん、料理酒、だし醤油を入れて、煮詰めながら味を含ませていく。