梅しそヒレカツ
作り方
コツ・ポイント
カツをカットしてみて中が生だった場合は、すぐに切った断面をくっつけてさらに2~3分置けば余熱で火が通ります。
ロースでも同じように作れます。
減塩梅干しで作る場合、だいたいの場合甘みが入っているのでみりんは入れないほうがおいしいです。
ロースでも同じように作れます。
減塩梅干しで作る場合、だいたいの場合甘みが入っているのでみりんは入れないほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
夫がとんかつやメンチカツが好きなのですが、私はソース味の食べ物があまり好きではなく、たまに作るとおろしぽん酢などさっぱりした味付けで食べています。
なので今回好きな梅干しで作ってみました。
なので今回好きな梅干しで作ってみました。