切干し大根のサワークラフト風

切干し大根は水でよく洗い、ざく切りにします。　

キャベツは1㎝の千切りに、ウインナーソーセージは斜め切りにします。

人参は皮を剥き、太めの千切りにします。

切干し大根、キャベツ、ウィンナーソーセージ、<調味料A>を入れ、中火で沸騰させます。

沸騰したら弱火にし、5~6分煮、塩で(分量外)で味をととのえます。

1分、強火にし、煮汁を絡め、器に盛ります。