私のビスコッティ♡♥ バナナ グラハム編
ミニチュアバジル
作り方
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1
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バターを滑らかに練ってから砂糖を加え混ぜる。
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2
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包丁で刻んだバナナにレモン汁をかけてフライパンで炒ります
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3
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sottoさんのレシピ‘バター10ｇ！？カリッ♥バナナクッキー’レシピID :387844 を参考に、バナナを炒ります
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4
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このくらいになります
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5
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1にバナナを加え、さらにヨーグルトと牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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6
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ココナッツロングを加えます。
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7
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強力粉、全粒粉を篩いいれ、BPを加えて混ぜる。
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8
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へらなどで整えながら棒状に成形する。
170℃にあたためたオーブンに入れて30分焼く。
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9
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あら熱がとれたら、切り分けて（私は7ミリ位）オーブンに並べる。
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10
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160℃にあたためたオーブンで表と裏を12分ずつ焼く。
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11
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焼き終わった後、まだ生地が柔らかいようなら、オーブンを130℃に下げて3～5分焼く。
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12
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ケーキクーラーなどで冷ました後、容器に入れて冷蔵庫で保存☆サクサク・ガリガリが続きます♪
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13
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今回使用した全粒粉です☆
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コツ・ポイント
サクサクに仕上げるために、焼き上がりでしっとりとさせないのがコツ。しっとりしているようだな～と思ったら、低温でゆっくり水分を飛ばしましょう。サクサクガリガリのビスコッティの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
バナナとグラハムで食物繊維たっぷりのビスコッティに挑戦☆
12月3日に改良しました！
12月3日に改良しました！
ミニチュアバジル
