大根の葉のふりかけ

冷凍しておいた出し殻かつおを使いました。

大根の葉を茹でて、みじん切りにします。

フライパンにごま油を温め、よく搾った大根の葉を炒め、１のかつお、種を取り細かきたたいた梅干を炒り、水分をしっかりとばす。