人参のパッションフルーツ和え

人参を細かく千切りに

パッションフルーツの果汁を絞る(そのままでもプチプチして大丈夫。)
絞るときは洗濯ネットを使うと便利。(料理専用に)

砂糖少々と酢で味を整える、オリーブ油を加える。