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しみしみこんにゃく煮

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Description

屋台で食べたあのこんにゃく〜♪

材料

こんにゃく
大１袋(３５０ｇ位)
アタリメ(オツマミ用)
１袋(１２ｇ位)
酒
大さじ４
水
１００ｃｃ
★砂糖
大さじ２
★しょうゆ
大さじ４

作り方

  1. 1

    アタリメは食べ安く切り酒に漬ける

  2. 2

    こんにゃくはスプーン等で一口大にちぎる

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてこんにゃくを下茹でしてザルに上げる

  4. 4

    鍋に水と調味料とアタリメ酒ごと入れて火にかける

  5. 5

    沸騰したらこんにゃくを入れて再沸騰したら弱火にして
    味が染みるまで煮る

  6. 6

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

アク抜き不要のこんにゃくも下茹ですると味が染みやすい

このレシピの生い立ち

あのこんにゃくは玉こんだったよね！普通のでも可♪
レシピID : 6849820 公開日 : 21/07/04 更新日 : 21/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年8月25日
写真
AZ（・▴・）
山寺で食べたこんにゃくが忘れられなくてレシピを探していました。　アタリメがいい味を出してます。
#やまがたの味 #あたりめ

おつまみ用の量が丁度いいので重宝してます、いい出汁出ますよね♪ つくれぽありがとうございます♡

2021年12月3日
初れぽ
写真
xyzクック
味しみコンニャク、ヘルシーでいいですね。ご飯が進みます。
#味しみコンニャク
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( )
クックちゃる
しみしみこんにゃく煮
by クックちゃる